【インスタントで冷やしラーメン】サッポロ一番塩ラーメンの簡単レシピ

サッポロ一番塩ラーメンの簡単レシピ

美味しい冷やしラーメンを自宅で簡単に作りたい!と挑戦。サッポロ一番塩ラーメンは、昔ながらのおいしい袋麺。食べ慣れてる味だからきっと間違いないはず!サッポロ一番塩ラーメンを使った冷やしラーメンの茹でるだけメインのレシピです。

サッポロ一番塩ラーメン冷やし

では、今日のレシピいってみよー♪


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インスタントで冷やしラーメン!サッポロ一番塩ラーメンの簡単レシピ

“エビ”や“ささみ”使ってゴージャスな冷やしラーメンにしちゃいませんか?
味はいつものサッポロ一番塩味で。好きな具材を使っても美味しそう♪

サッポロ一番塩ラーメン

インスタントで冷やしラーメン!サッポロ一番塩ラーメンの材料(二人分)

塩や酒は、具材の下ごしらえでちょこっと使いますよ。

 

  • サッポロ一番塩ラーメン2袋
  • 卵一個
  • ササミ 一本
  • エビ 二匹
  • ハム 二枚
  • 貝われ大根 1/2パック
  • 水(スープ用)

エビが入ると、ステキなラーメンになるのはやっぱり赤い色だから?おいしいから?ですね。

インスタントで冷やしラーメン!サッポロ一番塩味ラーメンの作り方

いつものインスタントラーメン作りより手間は少しかかるけど、かなりランクアップした冷やしラーメンになりますよー!

①ゆで卵を作る

ご飯炊くときに一緒にいれておくと簡単!卵の丸い底の方にプツっと穴をあけて、アルミホイルで包む。ご飯の水加減したあとに、アルミホイルでくるんだ卵を入れて、炊飯。

炊飯時にゆでたまごを一緒に作る

ゆで卵できたら、縦に半分にしてね!
(冷やしラーメンに使うのは一個です。もう一つはおまけ♪)

②ササミをゆでる

鍋に2カップの水、塩ひとつまみ、酒小さじ2、ささみいれて、火にかける。

ササミをゆでる

(4本入ってますが、別レシピで使うために一緒に茹でてます。)

沸騰したら、弱火にしてアクをとる。そのまま弱火で、コトコト3分ゆで、火を止める。

鍋の中身沸騰した様子

そのまま冷めるまで放置!ささみがしっとりさますよ。

☆さめたら、食べやすいようにほぐす
☆ささみの茹で汁はスープにできるよ!

③エビをゆでる

エビに塩をちょこっとふって、もみもみ。水で洗う。鍋に湯を沸かしてから、エビを入れる。弱火で、3分コトコト。

(エビは背ワタがあったらとるんだけど、頭がないエビは背ワタがない時あります!今回背ワタありませんでしたー!)

エビをゆでる

そのまま、放置!エビの殻はそのままだよー!

☆さめたら、エビの殻をとる


④スープを作る

サッポロ一番塩ラーメンのスープを200mlの水で薄める。

冷やしラーメン用のスープを作る

ワタシはコーヒーカップにいれてます。冷やしラーメンだしね!
スープも冷やしときましょ。

 

⑤ハムと貝われ大根を切る

ハムは、薄切り。貝われ大根は、洗ってから根を切る

冷やしラーメンのトッピングの具材

具の用意はココまでです。ゆで卵が崩れてますが、気にしないでねー!


⑥鍋にお湯を沸かして、サッポロ一番塩ラーメンの麺を“4分”ゆでる

ゆでたら、ざるにあげて流水にあてて冷やす。水をしっかりと切る
(通常より一分多めにゆでるのがポイントです)


⑦ウツワにいれて、冷やしておいたスープを注ぎ入れる

器に茹でてしめた麺と冷えたスープを入れる


⑧具をトッピングする

冷やしラーメンの具をトッピング

できあがり!!

サッポロ一番塩ラーメンの冷やしラーメンの完成

さ、食べよー!


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サッポロ一番塩ラーメンで作った冷やしラーメンの味は?

冷やしラーメンは、、、、麺がもちっもちになりました。スープも水ですぐに溶けちゃうので、いいですよ。麺は一分長くゆでて、水で引き締めたからかな?熱いラーメンで食べるよりもお腹いっぱいになりました。満腹です。

冷やし中華も好きだけど、買い置きできる一つの袋めんで、冷やしラーメンもあったかいラーメンも食べれるなんてお得感がめっちゃあります!!

 

「これは、、、、、、かなり、、、、、うまい。好きやわーーーーー」
夫のタロさんも、喜んでましたよ。

いつものインスタントよりは時間かかるけど、その分ずーーーーっと美味しくなりました。

袋麺は便利ですね

生麺と違って袋麺は保存期間が長いです。食べたいときに食べられるってめちゃ便利。お腹すいたら、3分ゆでるだけだから。

ただそのまま食べることは、あまりしません。冷蔵庫にあるものいれたりします。具沢山が大好きな食いしん坊なんです^^。
具といっても“ネギ”や“乾燥わかめ”や“ゆで卵”だけの時もあるけど、ね。笑

“塩ラーメン”は“夏”、“味噌ラーメン”は“冬”に食べるのが多いかな?気分的に。

乾麺もパスタやそばで我が家で大活躍です♪
この時期北野エースの乾麺ほうじ茶そばはおススメです。
北野エースのおすすめ乾麺を使ったほうじ茶そばアレンジレシピ

インスタントラーメンもアレンジ次第

インスタントラーメンは、“味付けいらず”だから、“具”を何にするかで変わりますね!ボリューム増やしたり、今日みたいに“冷やしラーメン”にしたりと。食べたい気分にあわせてアレンジできちゃいます。野菜のせるだけでも美味しいし!“茹でたささみ”や、“エビ”があったら、豪華ですよね。“ゆで卵”もおススメ。

あ!いつもじゃないですよー!たまーにするから、“特別感”があるんです。

サッポロ一番塩ラーメンのパッケージみたいなやつをいつも食べたいけど、ね。
エビは高いから、お買い得な時にするようにします♪チャーシューもいいな~。

サッポロ一番塩ラーメン

さいごに

サッポロ一番塩ラーメンで、ゴージャスな冷やしラーメンができました!エビはひとり一匹だからケチくさい?かな?笑。暑い日に、変わり種で冷やしラーメンも、いいものですよ。ほぼゆでるだけの内容だから、簡単楽チンです♪

ささみをゆでたあとスープにしようと鍋を置いておいたら、夫のタロさんにキレイに鍋ごと洗われちゃってました。えーーー!!言わなかった私が悪い….ですけど…..。

では、またー♪


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