北野エースのおススメ!冷たい茶そばとそばつゆ簡単アレンジレシピ

ほうじ茶そば簡単レシピ

北野エースは、個性的な食材が買える人気の専門店。ワタシのおススメは乾麺とダシ!今日は珍しいほうじ茶そばの乾麺と市販のそばつゆを乾燥キノコミックスを使ったアレンジの簡単レシピ♪手に入る場所をラストに追記しました。ほうじ茶蕎麦とキノコミックス、めちゃくちゃ美味しいから、よかったら手に入れてね♪

冷たい茶そばとそばつゆアレンジ

今日もいってみよー♪


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北野エースの冷たいほうじ茶そばと市販のそばつゆのアレンジレシピ

ほうじ茶そばの乾麺と市販のそばつゆを使うので、超楽チンです。アレンジしなくても美味しいけど、せっかくだもん。簡単アレンジをしてみました。

北野エースの冷たいほうじ茶そばと市販のそばつゆアレンジの材料】(たっぷり2人分)

ほうじ茶そばとそばつゆアレンジの材料

  • ほうじ茶そば 一袋★
  • そばつゆ 一缶
  • だしもおいしい乾燥キノコミックス★
  • 卵黄醤油漬け 卵黄2個分
  • トッピング 刻み海苔(ねぎ海苔)、すりごまなど

★ほうじ茶そば、だしもおいしい乾燥キノコミックスは、北野エースの商品です。

卵黄醤油漬けの簡単な作り方は、こちらです。前日に仕込んでましたー!


北野エースの冷たいほうじ茶そばと市販のそばつゆアレンジの作り方】

ほんと簡単だよー!そば茹でる、つゆに色々まぜるだけ。

①そばつゆを冷やす(そばをゆでる30分くらい前にすること、最低30分くらい)

そばつゆアレンジ

そばつゆ缶を開けて、ウツワに二等分する。
だしもおいしい乾燥キノコミックスを小さじ半分くらいずつ入れて、冷蔵庫で冷やす。

乾燥ワカメや干し椎茸でも〜。


②鍋にお湯をたっぷり沸かしてほうじ茶そばをゆでる

袋には5分茹でとありました!


③ほうじ茶そばが茹で上がったら、ざるにあげる


④流水しながら、ほうじ茶そばのぬめりをとって、しっかりと水切り


⑤ほうじ茶そばをウツワに二等分していれる


⑥冷蔵庫にあるそばつゆを出して、卵黄醤油漬けをひとつずついれる

卵黄しょうゆづけ

一日つけた卵黄の醤油漬け〜。
醤油だれに卵黄を漬け込むだけレシピだから、らくちんラクチン♪

⑦ほうじ茶そばに、刻み海苔を好きなだけトッピング

できたー!

冷たい茶そばとそばつゆアレンジ

冷たいほうじ茶そばと簡単そばつゆアレンジの完成
見た目はふつうのそば?でも、風味はほうじ茶なんだよ。

左上にちらりと見えるのは冷ややっこ。
そばには冷ややっこ合いますね~。
冷ややっこの簡単トッピング10種類の記事はコチラ


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冷たいそばは北野エースの乾麺(ほうじ茶蕎麦)がおススメ

ほうじ茶そばの中身

そばは、そば麺自体の風味や喉越しがないとそばと言えない気がします
(関西人のワタシが言うのは変かな??でもそう思うんですよ!!)

そばを食べるときは、敬意をはらって、おいしいそばを探します。
スーパーには、なかなかないの。関東圏にはあるのかな?

食べるなら美味しいそばを食べたいです!!

“ほうじ茶乾麺”は、“北野エース”で見つけました。
ほうじ茶の香ばしさ、大好き!北野エースにあるということは、
美味しいに違いない!と判断したんです。

ぜいたくほうじ茶蕎麦 は、200g 350円です。

大正解でした!

食べるときにふわ~っとほうじ茶の香りがします
本来のそばの風味ではないけど、ほうじ茶好きには、たまりませーん。

市販のそばつゆなら、簡単にアレンジできる

そばつゆアレンジ

そばつゆは市販のものを使います。“名代そばつゆ”は、スーパーで購入。
そばつゆ美味しく出来ないんです…そば歴浅いので…。
(あ!うどんも白だし使ってましたー!汗)

そのままより、何かアレンジできないかな?と考えるのは好きです。

今回、北野エースの『だしもおいしい乾燥キノコミックス』と、『卵黄醤油漬け』を加えました。

『だしもおいしい乾燥キノコミックス』は、そばつゆに深みがでますよー!そのまま加えるだけだから、切らなくていいし、楽チン便利です。

だしもおいしい乾燥キノコミックスは50g入ってて、600円でした。(少しずつしか使わないから、お得感あります!)

『卵黄醤油漬け』は、ほんのり甘みが加わる。ちょっとそばつゆの味が濃くなるかも?薄めようかと思ったけど、そばにちょっとつけるだけだから、いいやー!(適当なワタシです)

だって、【つけつゆ】だもんねっ!


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北野エースで、ちょい聞きした『だしもおいしい乾燥キノコミックスの活用』

そばつゆに、乾燥きのこミックスを使うのは、北野エースの店員さんのアイデアです。味噌汁のダシに使おかなーとボンヤリ考えてたら、

「そばに、コレ(キノコミックス)絶対合いますね!」
レジで、言われました!

「なるほどー!やってみます!美味しそう」
と何気ない会話でうまれました。

北野エースのフレンドリーな店員さん、ありがとうございます!
めちゃめちゃ美味しくできました。

もちろん“お味噌汁のダシ”にも使ってますよ。キノコのダシがでて風味アップ。キノコといえば、干し椎茸なんかも、そうですよね♪

『だしもおいしい乾燥キノコミックス』には、えのきたけ二種類と、平茸が入ってる。すごい珍しい〜。パスタにいれたら、キノコパスタになるかな?今度やってみよかな?

 

北野エースって??

北野エースは、個性あふれる食材の専門店。あごだしや、ご飯のお供が大人気。
わたしも好きなんですが、一周まわって、“乾麺”にたどり着きました~。
店舗はまだまだ少ないんですが、行くと必ず何かゲットしちゃいます。
何かあるかな~?新製品は~??テレビでやってたやつは~~??ってね。

北野エースの商品のページ

“あごいりダシ”が有名ですね~。試食でのんだことあります^^。
飲めちゃうだしってすごくないですか??
あとは、“全国のレトルトカレー”が勢ぞろいしてます。
見るだけで、面白い~。レトルトって奥が深いですよね!!!

店舗は全国にあります。お近くにあったら覗いてみると何か新たな発見があるかも?
わたしは何回いっても大発見があるから^^。

北野エースの店舗一覧

今はネットショップもされてます。
残念ながらお盆期間(8/10~8/18)は発送お休みですが、いろいろ見れますよ!!
店舗で見るほうが探検みたいで面白いけど、参考までに。(商品が限定されてます)

北野エースのWEBSHOP

個性的な食材専門店にいくと、ニヤニヤがとまりませーーーん。
(怪しい人になってる???気を付けまーーす)

さいごに★手に入る場所は・・・

北野エースで購入した『ほうじ茶そば』と、『だしもおいしい乾燥キノコミックス』は、ほんと買ってよかったです♪ワタシの一押し商品。

冷たいおそばも、つゆをちょこっとアレンジしたらグレードアップしちゃいます!!

★9月14日追記★
この記事書いてから、後日北野エースに行ったところ取り扱い終了していました。
商品が入れ替わっていたようです。残念。。。。
また入荷しないかな??

ぜいたくほうじ茶蕎麦は楽天で取り扱いがありました。
はたけなか製麺 ぜいたくほうじ茶蕎麦(200g*2コセット)

では、またー♪


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