キューピー3分クッキング骨付きチキンカレーの妄想アレンジレシピです。
放映まえに、妄想しながら、自分流の作り方を試しています。
チキンカレーいいですよね～。しかも骨付きだから、どんな風に作ろうかな？
トマト缶いれたチキントマトカレーは、シンプルな味でした。
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3分クッキング妄想アレンジ★骨付きチキンカレーのレシピ
最近はドライカレーを作るのが多かったから、しっかりカレーは久しぶり。
カレー粉を使ったら、煮込みが時短になりますよ。
【3分クッキング妄想アレンジ★骨付きチキンカレーの材料】（二人前）
- 鶏手羽元 ４本
- 玉ねぎ 1個
- にんにく 一片
- しょうが 一片
- カレー粉 一袋と大さじ１
- トマト缶 一缶
- ウスターソース
- 醤油
- 塩・こしょう
- 油
火を通りやすくするために、野菜は玉ねぎのみ。
骨付きチキンは鶏手羽元使いました。手に入りやすいもんね♪
お買い得品＾＾。
【3分クッキング妄想アレンジ★骨付きチキンカレーの作り方】
まずカレーの素を作ります。全部フライパン一つでやっちゃいますよ♪
①しょうが、にんにくはみじん切りに。玉ねぎもみじん切り。
しょうが一片って大きさいろいろありませんかー？
にんにくの大きさに合わせるといいですよ。
器にいれておくと、次の作業がやりやすいですよ。
②フライパンに油大さじ１をいれて熱してから、ニンニクとショウガをいれる。
弱火でいためて、香りをだしていきまーす。
③フライパンに玉ねぎ追加。火を強火にして玉ねぎに色がついてくるまで、さわらない。玉ねぎに色がついてきたら、焦げないように混ぜながら炒めていく。
玉ねぎいれたばかりです。
フライパンの底や周りが焦げてくるかも？大丈夫です。
こそげて落としていきながら混ぜて、炒めていきます。
濃い茶色のような色になって、水気がなくなるまで炒める。上↑の写真くらいまで。
④トマト缶を入れて、全体をざざっと混ぜて、一分くらい待機する。
全体がくったりしてきます
⑤木べらなどでつぶしながらまぜていく。焦げやすいので、中火にしても。
水気がなくなったらＯＫです。
こんな感じ！
⑥カレー粉一袋入れます。全体をまぜて、カレーの素出来上がり。
カレー粉いれてーまぜると
こんな感じ！カレーの素です。
フライパン使うから、容器にうつしかえー！
⑥鶏手羽元に塩コショウ、カレー粉大さじ１をふる。
カレー粉はカルディ商品です。
あらかじめ、鶏肉(手羽元)を何かにいれておいて
塩コショウ、カレー粉をふる。そのあと、手でガシガシまぜあわせます。(ビニール袋内ですれば楽チンでしたーー！)
⑦フライパンに鶏手羽肉をいれて、強火。鶏肉の表面が色変わるくらいまで炒める。
一分くらい。
⑧カレーの素をいれて、鶏肉をからめるようにまぜながら炒める。一分くらい。
鍋にトマト缶をいれる。
⑨水をいれて、煮立ったのを確認したら弱火にして、鶏肉全体に火が通るまで煮込んでいく。10分くらい。
水の量はトマト缶と同じだけ、空いたトマト缶に水いれて使いました！
フライパンのフタして10分間煮込む
⑩味見をしてものたりなければ、ソース、醤油を加える。
ソース、醤油大さじ１ずつ加えました。
出来上がり！
3分クッキング妄想アレンジ！骨付きチキンカレーの完成。
トマト缶一缶いれてるので、色が赤みがかってます。
見た目もさらさら〜。
3分クッキング妄想アレンジの骨付きチキンカレーの味は？もしかしてハッシュド〇〇？？改良の価値あり？？
見た目通り、さらさらの爽やかカレーでした。トマトの酸味がイイ感じ！
ちょっとトマト缶いれすぎたかな？
妄想レシピは挑戦レシピですよ～。
そんなことも、ありますよね～。えへへ。
味はなんというか。。ハッシュドビーフみたいな味。
あ！作ったのはチキンでした。汗。
辛味はあとからやってくる。まず食べたときにトマトの旨味がくる。
ということで、ハッシュドチキンみたいな味に感じました★
最初にトマト、そしてカレー、チキンの旨味、
最後にニンニクとしょうがの風味の順番で。
味が段階的に口の中で変化するのが面白い～♪
具も味付けもシンプルに。
これをもとにいろいろアレンジして味を加えていきたいから。
スパイスを増やしたり、バターでいためたり、ヨーグルトいれたりしたら
もっと本格派のインドカリーになる予感♪
予感だけで終わらんといてやーー！！！
シンプルだからいくらでも変化できそうな骨付きチキントマトカレーでした。
そうなんです。チキンカレーではなく、チキントマトカレー！！
鶏肉は最初に炒めて、あとは煮込んだだけだから、しっとり柔らか。
牛肉もあいそうな味だな～と企み中。
では、またー♪
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