【夫弁当】失敗なしの親子丼は汁&ラップなし!余りの鶏皮レシピつき

親子丼弁当お弁当

何回作っても味が決まらなかった親子丼!

  • 「卵が少ない?」
  • 「味付けなんか間違ってる?」

卵を増やしたり、味付けを変えてみたけど、特に変化なし。
発想を変えてみました!それが汁なし親子丼でした。
お弁当にもっていくのにラップもいりません。味付けもシンプル。
不器用主婦のワタシでも絶対に失敗しない味が完成しました。

やーーーっと美味しい親子丼を作ることができたんです。
親子丼定食風

お弁当で親子丼を持って行き方の方法を知りたい!!の疑問もかなっちゃいます。
ずばり汁なし&ラップなし&丼弁当が最適です。
こぼれないし、持ちやすいし、おかずが詰めやすいと三拍子。
作り方と詰め方あわせてご紹介しますね。

今日のレシピ、いってみよー!


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お弁当に最適!簡単美味しい汁なし親子丼の作り方

味付けシンプル・作るの簡単な親子丼レシピです。汁がでないので「夫お弁当」にピッタリ。
今から説明しますね。

簡単味付けで美味しい!汁なし親子丼の材料

鶏肉の大きさによるけれど、大体3人分作れます。

  • 鶏もも肉・・・・・・・1枚
  • 玉ねぎ・・・・・・・・1個
  • めんつゆ(4倍濃縮)・・・大さじ3
  • 水・・・・・・・・・・大さじ3
  • 冷凍枝豆(あると彩りキレイ)
  • 卵・・・・・・・・・・2個
  • 砂糖・・・・・・・・・小さじ2

【一味違う美味しさポイントは色♪】

『枝豆の緑色』が少~し入るだけで、お弁当全体のイメージがup! 冷凍枝豆って解凍するだけだし、見た目も可愛い(笑)わたしはお弁当のおかずによく使ってますよ。

簡単味付けで美味しい!失敗しない汁なし親子丼の下準備

今日の親子丼は、【卵を錦糸卵にするコト】
意外ですか?鶏肉と卵はどんな形になっても相性バツグン。
あらかじめつくっておくと、めっちゃ便利!!

簡単な作り方は
卵2個に砂糖小さじ2まぜて、薄焼き卵を作る。
薄焼き卵をうすーく切って、錦糸卵にしてね♪

丁寧な錦糸卵の作り方はよかったらコチラを参考に
⇒キレイな錦糸卵(薄焼き卵)の作り方

【汁なし親子丼の下準備①~③】までを書いていきます。

①鶏もも肉をフォークでさす

鶏もも肉したごしらえ1

あ!鶏皮どうする?とっておいたら、別レシピに使えるよ!!

 

②鶏もも肉を一口サイズに、玉ねぎはうすーく切る

鶏もも肉と玉ねぎ


③切った鶏もも肉と玉ねぎと調味料めんつゆ大さじ3、
水大さじ3を入れて、冷蔵庫で一晩おく

味つけはめんつゆだけ、だから失敗ナシ!!

鶏肉と玉ねぎを調味料につける

しばらく調味料につけておくことで、鶏肉に味もしみるし、
お肉がやわらかーくなります。

ビニール袋は二枚重ねておくと安心♪安心♪
朝作っておいて、夕食前に使うのもokでーす!

ココまでが、事前準備デシタ。

 

続いて

「ビニール袋にはいった鶏肉と玉ねぎ持ってきてね」


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簡単美味しい!失敗なしの汁なし親子丼を作ろう

いよいよ汁なしの親子丼の具を作りまーす。

①フライパンへビニール袋にはいった鶏肉と玉ねぎを汁ごとドーンといれる!
油はいれないで。煮ていきま~す。

フライパンにはいった鶏肉と玉ねぎ



②フライパンにフタをしてから、火をつける
(中火で、鶏肉の色が変わって火が通るまで)

鶏肉と玉ねぎを火にかける

 

③フタをあけて汁気を飛ばしていく

汁気がとんだ鶏肉と玉ねぎ
湯気で見えにくい…汁気がなくなりましたー!

 

【汁なし親子丼ほぼできあがり】

玉ねぎと鶏肉はなるべくわけておいたら、あとでお弁当につめやすいです。
汁がないので、ラップも必要ありません。こぼれる心配ありません。
お弁当の形ですが、つめやすいのは丼タイプです。
また男性は「ごはん大好き」だから丼だと大喜び♪たくさんご飯がはいるから。(我が夫)
また、おかずやごはんも詰めやすいのが特徴です。
汁なしならご飯の上におくだけでラクチンです♪

冷やし中華弁当にも使っていますよ!

⇒麺を2倍にしてと言われた冷やし中華弁当

さ、完成まであと間近。

夫弁当に最適!ラップなしの汁なし親子丼をお弁当へ詰め方

 

詰め方もちょっとコツがあります♪

①お弁当にごはんをよそう

親子丼のごはん

お米にもち麦混ぜてるから、プチプチ食感です♪

 

②玉ねぎのせてね

お弁当にごはん、たまねぎ

いい感じに玉ねぎがクタクタしてまーす。


③玉ねぎが隠れちゃうように錦糸卵をのせて♪

ごはん、たまねぎ、錦糸卵

大盛りです~!卵多めが美味しい


④鶏肉をのせる

ごはん、玉ねぎ、たまご、鶏肉

 

⑤枝豆など、緑のものと、ゴマをふる

親子丼弁当

でっきあっがりー!
ねっ!
順番にのせていくと、見た目も美味しそうでしょ♪

ラップいらず汁なし親子丼弁当の完成!!!

あ!まだ終わりじゃないよーーー!!

だって、まだ「鶏皮」が。笑。

「あまった鶏皮」は5分以内で2つのレシピに変身

鶏皮を使うと5分以内で2つのレシピが完成します。

  • ゆでるだけーのあっさり鶏皮ポン酢
  • ささっと鶏皮コンソメわかめスープ

作り方を説明しますね。

【ゆでるだけーのあっさり鶏皮ポン酢の作り方】

①鶏皮を食べやすく切っておく
②ナベに2カップ分のお湯を沸かす(あとでスープに使います)
③鶏皮をゆでる
④鶏皮をお皿にもりつけて
⑤青ネギなどトッピング
出来上がり♪食べるときはポン酢であっさりと♪

鶏皮ポン酢

おナベのお湯はそのままで!

【ささっと鶏皮コンソメワカメスープの作り方】

①ナべにコンソメ小さじ1いれて、沸かす
②乾燥ワカメいれる
③コショウをパラっとふる

完成!

鶏皮コンソメわかめスープ

やった!余った鶏皮を使って2品も作れちゃった♪♪♪

【さいごに】失敗しないおいしい親子丼を味方にしてね♪

汁なし親子丼は、ふつうに丼ものとして、
ごはんのメニューになりますよ♪

失敗ナシで、美味しくて難しくない!!(←ココ大事やん)

親子丼定食風

親子丼定食風です♪

トロトロ卵の親子丼ではないけれど、

  • 味がなかなか決まらないとき
  • 夫弁当などにしたいとき
  • いつもと違う親子丼が食べたいとき

 

に今日のレシピがお役に立てたらうれしいです。
味付けシンプルだけど、美味しい!お弁当に最適です。
親子丼をお弁当で持って行くには、汁なし親子丼を丼でもっていくこと。
もちろんラップもいりません。おかずもこぼれませんよ~。


ブルーのタイプ使ってます♪

【ヒロブロ】のおススメお弁当レシピは

⇒麺を2倍にしてほしいと言われた冷やし中華弁当

⇒大人も思わずニッコニコのオムソバ弁当


鶏肉料理はほかにもあるので、今後記事にしていきます!
楽しみにしててね♪

では、またー♪

 


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