ヒロです♪
主婦の味方といえば『丼メニュー！』だって主食とおかずが一体化してるから。手抜きにみえないのに、ご馳走感あるし、お腹いっぱいになるレシピです。
キムチと豚肉、彩りにレタスがあればもう最高！楽ちん・美味しい・お手軽のステキなトリプルが揃うのが、食べすぎちゃう豚キムチ丼。
ではいってみよー♪
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食べすぎちゃう豚キムチ丼のレシピ
炒めて、ごはんにのっけるだけの、のっけ丼です♪美味しくて簡単丼です。
【食べすぎちゃう豚キムチ丼の材料】(2人分)
- 豚ロース肉 160グラムくらい
- キムチ 100グラムくらい
- しいたけ4枚
- しょうゆ 小さじ1
- レタス 2、3枚
- ごま油 小さじ2
- ごはん 丼2杯分
- 塩コショウ
キムチに味がついてるから、調味料はあまりいらないんですよ♪いよいよ作り方へ～♪
【食べすぎちゃう豚キムチ丼の作り方】
①豚肉を3cmくらいに切ってから塩コショウをパラっとふる。
あ、お肉入ってたトレイです。キッチンバサミでチョキチョキしました。洗い物少なくなるよ。
②しいたけ薄切り、キムチは食べやすい大きさに
わたしは、そのまま使いましたー！
③レタスを洗って、水気を切る
サニーレタスです。レタスやフリルレタスでも！
キッチンペーパーで包んでやさしーく水切りを
④フライパンにごま油小さじ2を入れて温める
⑤フライパンに豚肉をいれて炒める
豚肉を広げながらいれるといいですよ
⑥フライパンにシイタケいれて炒める
しいたけは、すぐに炒まりまーす
⑦豚肉の赤い色がなくなったら、しょうゆ小さじ1をぐるーと回しいれる
豚肉とシイタケ炒まりましたー！
⑧フライパンにキムチをいれて、ささーと全体をまぜる
キムチ入れたばかりです。混ぜてね
⑨丼にごはんを盛る
⑩レタスをしいてから、豚キムチをのせる
できあがりー！
食べすぎちゃう豚キムチ丼の完成。
時間がない主婦のお助けメニューでもあり、
手抜き、、、にみえないご馳走感も。
炒めてごはんにのせるだけで、完成する楽ちんレシピです。のっけ丼サイコー♪わーい♪(o･∇･o)♪
わたしはシイタケ使いましたが、玉ねぎでもいいですよ。あるものを利用してね。
あとは、ちょっとしたポイントがあります♪美味しさ〜をあげるための。めちゃ簡単なコトなんで、丼メニュー作るときに活用してくださいな。
続いて詳しく書きますね。
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豚キムチ丼の美味しーく魅せるコツ
料理は見た目も美味しさのヒトツ。それは、じゃーん『盛り付け！！』
盛り付け方って、なかなか難しいー。わたし苦手….ただいま勉強中ですが、２つのポイントをお伝えしますね！
1.ごはんを平らではなく、山の形にする
わたしは、丼のときは平らにしてたんです。のせやすいからという理由で。
でも山の形にすると(ごはんの山をつくる)おかずに立体感がでるんですよー。
ごはんを入れたら、しゃもじで形を山のように整えてくださいな。
2.ごはんとおかずの間にレタス
レタスがあると、見た目がパワーアップしちゃいます。グリーンの色づかいがポイントです♪
ごはん、レタス、豚キムチ(おかず)の順に盛り付けるんです。ちょっとしたコトですが、野菜もとれるし、見た目もよいし、いいことだらけです。
以上2点が豚キムチ丼を美味しーく魅せるちょっとしたコツでした。
丼メニューは、親子丼もオススメ♪
ご飯食べすぎちゃう？の意味
「ご飯たべすぎちゃう？」には２つの意味をこめてます。
- 「自分自身がご飯いっぱい食べすぎる」の意味
- 「相手にご飯食べすぎと違う？」と伝えるとき
２は、関西弁やねん（ヒロは関西人です）
「～ちゃう」と言う言葉を関西人は使います！
「もー○○、ごはん食べすぎ(と)ちゃう？」とかいう感じで！笑「○○」は名前
「ごはん食べすぎ(と)ちゃう？」の(と)は言うときに省略することが多いかな。
相手に怒ってるんじゃなくて、
かるーくたしなめるとか
ゆるーく注意するイメージ。
しかも笑いながら言うの！！笑（ここ大事ポイント！）
言い方次第では、キツクなるかな？
今日の豚キムチ丼は
「ご飯食べすぎちゃう？」のレシピでした。
「誰が、食べすぎちゃうかって？」
えーと、それは、、、そのぅ、、、ヒ・ミ・ツ。笑
【ヒロブロ】の他のごはんメニューは…
では、またー！
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