三色丼に迷ったらコレ!人気の鶏そぼろと枝豆と卵使った簡単な夫弁当

鶏そぼろの三色丼弁当お弁当

お弁当作り日々悩む主婦の一人です。丼はおかずとごはんが一体化してるので楽チンです。
鶏そぼろ、卵、枝豆を使った夫に大人気の簡単三色丼弁当のレシピを紹介しますね!

鶏そぼろの三色丼

では、いってみよー♪


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【丼弁当 】人気の鶏そぼろ、枝豆、卵の三色丼のレシピ

色が三色あると、美味しそうにみえます。見えるだけじゃなく、美味しいから、ねー!

【夫に好評の三色丼弁当の材料】
(鶏そぼろは3回分、炒り卵は2回分)

鶏そぼろの三色丼の具材

  • 鶏ひき肉 200グラム
  • 卵 2個
  • 冷凍枝豆 お好きなだけ
  • 醤油
  • 砂糖

作りやすい分量です。夫弁当と私の昼食。
鶏そぼろの残りは小分けして、冷凍しておきますよ。

枝豆はひとつかみを使いました!適当です。
調味料はそれぞれで分量説明していきますね♪

【三色丼】人気の鶏そぼろ・枝豆・たまごの夫弁当の作り方

大きく3つの工程があります。

A)枝豆解凍

B)炒り卵

C)鶏そぼろ

ABCを作ったら、ごはんに盛り付けるだけ。順番にいきますね!

A 冷凍枝豆の解凍

冷凍枝豆解凍したもの

何を隠そう枝豆大好き人間です。笑
緑のものは、インゲンなんかもありますが、色々作ってみた結果、冷凍枝豆に落ちつきましたー!

冷凍庫から出して、一時間くらい放置したら自然解凍できます
流水解凍もありますよ!冷凍枝豆のパッケージ参考にしてね♪
写真のは解凍後、さやから出したもの。

B)炒り卵

①小さい鍋に卵2個、砂糖小さじ1酒、小さじ1、塩とつまみ入れて混ぜる
(ひとつまみとは、親指、人差し指、中指の先でつまんだくらいの量なんですよ)

砂糖控えめ。甘いの好きだったら砂糖小さじ2でもOKです♪

炒り卵を作る

調味料いれて、混ぜる前の写真。鍋のかわりに小さいフライパンでも〜。ワタシはフライパン使いました!

②鍋を弱火にかける。卵が鍋のフチで固まってきたら、ゆっくりかき混ぜながら、卵全体に火をとおしていく

炒り卵が固まるところ

フチが固まったら、菜箸でグルグル混ぜてね!

③スクランブルエッグみたいに固まってきたら、火を消して、卵を菜箸で素早くグルグルグルグルかき混ぜて細かいそぼろにする

炒り卵が半熟になってきたところ

↑こんな感じに卵がなったら、火を消して余熱で大丈夫!グルグル混ぜてくださーい。

炒り卵完成

しっとり炒り卵完成!真ん中より下に黒いとこあるけど、コゲじゃないよ。スキマです!
確認ズミ^^。

C)鶏そぼろ

①小さい鍋に砂糖大さじ2、醤油大さじ2、酒大さじ1と鶏ひき肉をいれてまぜる

鶏ひき肉と調味料をまぜる

混ぜる前の状態はこんな感じ!

鶏ひき肉と調味料をまぜたあと

混ぜたあとの鍋。この状態で火にかけていきます。
鶏ひき肉は淡白な味だから濃い味付けにしてます。味は加減してね!

②鍋を中火にかけて、菜箸で中身をまぜあわせながら水分をとばしていく

鶏ひき肉と調味料を火にかけていく

まぜながら火を通していきます

鶏ひき肉と調味料に火がとおってきたところ

途中、鍋を傾けると水分がまだまだあるの確認できます。ちょろっと水分が残るくらいまで、煮詰めてね!

③煮詰まったら、できあがり

鶏ひき肉と調味料が煮詰まったところ

写真曇っちゃいました。水分はほんのちょっとあります。
これ以上するとコゲちゃうので、ストップ!

 

簡単鶏そぼろ三色三兄弟の完成!!(だんご三兄弟ってあったよね♪)

鶏そぼろの三色丼の具材のしたごしらえ完成

A)冷凍枝豆の解凍

B)炒り卵

C)鶏そぼろ

が完成したら、弁当箱へ

【三色丼弁当の美味しくみえる具材の詰め方】

①丼弁当にごはんをつめる

どんぶりにご飯をつめる

 

②鶏そぼろをごはんの上に半分つめる

ご飯の上に、鶏そぼろをつめる

 

 

③炒り卵を残り半分につめる

ごはんの余白部分に炒り卵をつめる

 

④鶏そぼろ、炒り卵の境目に枝豆をのせる(境界線みたいに)

鶏そぼろ、炒り卵の境目にえだまめをのせる

できたー!

 

人気の鶏そぼろの楽ちん三色丼弁当の完成です★

鶏そぼろ・枝豆・たまごの三色丼弁当

3つの工程はありますが、混ぜて煮詰めるだけだから、楽チンらくちん♪

残りの鶏そぼろは、ラップに包んで冷凍したら、いつでも使えちゃいます。

鶏そぼろの冷凍する前の状態

量はお弁当サイズなどで変わるから好きなように調整してね!
二つともラップしてますが、ひとつはワタシのランチ用。
なので冷凍はひとつ分です。


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丼弁当は便利で特別感あり

丼弁当は夫のタロさんもワタシも大好きです。
タロさんはごはんいっぱい食べれるから。
ワタシは作るのらくちんだから。笑

この弁当箱は、ごはんがたっぷりはいります。
おかず入れもついてて、便利です。見た目も、かわいい。

タロさんは、この弁当箱の日は「ニヤリ」とします。

仕事の日の楽しみは、お昼の弁当タイムなんだって。
凝ったものはもちろんできません。汗
楽チン!かつタロさんが好きなお弁当をなるべく作るようにしてます。
(毎日は頑張らないのがミソ!)

この弁当箱の日は、
いつもと違う内容と事前にわかっちゃうので、ニヤリするそうですよー!!

ちょーといつもより弁当箱が、重たいけどねっ。

他のレシピにも活躍中です。

→麺が固まらない冷やし中華弁当

→失敗しない美味しい親子丼弁当

→焼肉のタレで簡単豚丼弁当

さいごに

鶏そぼろの三色丼のお弁当。ワタシも大好きです。色味があるからかな?母はあまり作らなかったので、今ワタシがたくさん作ってます。

鶏そぼろを冷凍しておくと、いつでも弁当にいれることできますよ!ごはんに混ぜても美味しいし♪炒り卵だけ作って、二色丼もすぐ完成!冷凍枝豆ならすぐに使えるから、常備しておくととっても便利。

美味しいどんぶり作ってね!!

では、またー♪

追伸★iPhoneでブログ更新してます。パソコンはやく修理から戻らないかなー?

 


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