【カルディ麺】盛岡発 焼肉屋の冷麺レシピ 冷麺と冷やし中華の違い

カルディの盛岡発の焼肉屋の冷麺簡単レシピ

カルディにある冷麺の中で、リピートしてる盛岡発の焼肉屋の冷麺。オーソドックスだから、具をいろいろ楽しめます♪関西では“冷やし中華“を“冷麺”といい、“冷麺”も“冷麺”です!笑。でも違いますよねー!今日は“カルディの人気の盛岡発焼肉屋の冷麺レシピ
と“冷麺と冷やし中華の違い”
をご紹介♪  

では、いってみよー♪


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カルディで人気の盛岡発!焼肉屋の冷麺のレシピ

絶賛リピート中なのが、カルディの盛岡発の焼肉屋の冷麺。カルディに行くと時間忘れちゃいませんか??ココロ揺さぶられる食品の数々が、ワタシを待ってるんです。 つづいて材料へ~♪

【カルディで人気の盛岡発!焼肉屋の冷麺の材料】(二人分)

カルディ盛岡発の焼肉屋の冷麺の中身

カルディの盛岡発の焼肉屋の冷麺の中味 
生麺、スープ、辛味の素、金ごまが2つずつ入ってます。
スープはうすめるタイプ。金ごまは、地味に嬉しいです(普通のゴマより風味高いから) 具材は家にあるもので、変わりますがレギュラー陣は以下のもの。(とうもろこしは、いただきもの)

  • カルディの盛岡発の焼肉屋の冷麺
  • 牛薄切り肉  50g~60gくらい
  • たまご    一個
  • きゅうり   1/4本くらい
  • (とうもろこし 1/4本くらい)
  • キムチ     食べたいだけ
  • 焼肉のタレ
  • 韓国のり(ないときは普通の刻みのり)

材料はめちゃシンプル。 冷麺って、焼肉のシメのイメージですが、我が家はがっつりメインメニュー。 ちょっと豪華にするには、“牛肉”入れること。“焼肉用の牛肉”だともっとボリュームでます♪

【カルディで人気の盛岡発!焼肉屋の冷麺の作り方】

焼肉屋の冷麺のパッケージ裏面に作り方もありますが、具材の用意もいれて説明していきますね!か・な・りアレンジはいってます^^。

最初に、スープをつくります。
スープ一袋を1カップの水にいれてかきまぜてから冷やしておく×二人分。 冷麺のスープの準備
コーヒーカップサイズが、ちょうどいい感じ。

①ゆで卵をつくる
ご飯たくときに一緒にすると楽チンです。
インスタントで冷やしラーメンの1-1に簡単ゆで卵の作り方があるので、参考にしてね。

②きゅうりを切る
食べやすいように、なんでもあり。ななめ切りでも、細切りでも。

牛肉を焼いて、焼肉のたれとからめる
牛肉はあらかじめ味付きにします。牛肉焼いて色変わったら、タレをいれて、なじませて! 焼肉のタレは大さじ1くらいから。量は適当にいれてまーす。

④とうもろこしを電子レンジで温める
皮付きとうもろこしは、電子レンジで5分温める。食べやすいサイズに切る。
★下ごしらえした具材は、まとめておくといいですよ。

冷麺の具材の下ごしらえ
ゆで卵、ブサイクですねー!笑

⑤大きな鍋にたっぷり湯をわかして、麺をいれる

麺をゆでる

安定の曇りっぷりです!

⑥麺をほぐしながら、再沸騰を待ち、2分半から3分くらいくらい茹でる
麺をいれるとお湯の温度が下がるから、再沸騰まで時間かかるかも?
ぼちぼち待ってね♪

⑦冷たい水にとり、麺をもみ洗いしていく
麺をざるにとって洗う

ワタシは麺をザルにいれて水をジャージャー流しながら洗ってます

⑧ザルで冷麺の水をしっかり切り、麺を器に盛る。
水切りはかなりしっかり切ってます。ザルをたくさん振って水分でなくなるまで。
詳しくは麺がのびない冷やし中華のレシピにあるので参考にしてね。

水切りした麺を器にいれる
よーく見たら(見なくても)丼の形が少しイビツ。(左はヒロ作、右は夫タロさん作の器)

⑨具材をトッピング
色使いに悩みました~。隣通しが黄色にならないように、してます^^。 麺の上に具材をトッピング

突然質問タイム!この盛り付けたウツワは、夫タロさん用?ヒロ用?当ててみて!!

⑩スープをかけて、金ごまふりかけてできあがり
冷麺

カルディの盛岡発の焼肉屋の冷麺の完成です。

★盛岡発冷麺が美味しくなる3つのポイント

スープをあらかじめ冷やしておくと、より美味しい気がするのでワタシはやってます。 コーヒーカップで冷やしてる…笑。
とうもろこしは茹でてもいいけど、電子レンジだと楽チンです。 一本500wで五分くらい。(母に聞きました!) すぐ使わないとうもろこしは、あついうちにラップして、冷めたら冷凍できます!
辛味の素が入ってます。食べるときに調整していれるのがイイです。 辛いのワタシはいれません。 おまけ)黒の器って、料理が映えますねー!(実は自分で作った器!じまんです^^)

美味しい冷麺はできましたかーーーー???


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カルディの盛岡発の焼肉屋の冷麺の味は?

もーもー大好き!!あっさりしたスープに、いい感じの弾力の歯ごたえのある麺。 キムチや焼肉のトッピングが、めちゃいい仕事してます。 あっさりプラスがっつり味のコラボレーションで口の中でキャーキャー喜んでます♪(o・∇・o) 冷麺は、さっぱりツルツル食べれますねー!飽きない味。冷やし中華もすきだけど。 冷麺は、またなんというか味わいぶかーい!一味も二味も違いますよー。 盛岡発のこの焼肉屋の冷麺食べてからは、 「冷やし中華より、コッチがいいわー」 と夫のタロさんは言いました! 「じゃあ自分で買ってきたらー」 とは、言えないワタシです。苦笑。 牛肉が入ってるからね、やっぱ嬉しいみたい!(肉好きのタロさんです。) 今日ご紹介してる大好きな盛岡発の焼き肉屋の冷麺。 カルディの店舗では見かけるんですが、ネットショップには 見当たりませんでした。なくなるのかな?いやだな~。。。。

冷麺と冷やし中華の違いと盛岡冷麺について

冷麺と冷やし中華は別のもの。でもでも、関西人は冷やし中華を冷麺といい、 冷麺を冷麺っていうんですよ。え?どっちやん?って思いません?? 違いがあるんですよ~。

冷麺は韓国生まれ!

冷麺は韓国料理!朝鮮半島うまれです。
冷麺の麺の大部分はそば粉!そこへでんぷん・小麦粉を加えてから、製麺機といわれるもので押し出して鍋にいれて、麺をゆでるものだって。

ヒロ
ヒロ

押し出して使うものって他にもあったよねーー

たらお
たらお

と・こ・ろ・て・ん!!

冷麺は、冷やし中華と比べると食べた感じが、もっちりもちもち。食感が好きです。冷麺には、2種類あるんですよ!スープがあるもの。スープがない混ぜてたべるもの。どんぐりを使った麺もあるみたいです。味が気になる…。

また冷麺は面白いことに冬の食べ物だったそうですよ。 冬に冷たい冷麺。。。。食べれるかな??うーん。
標準韓国語では냉면(ネンミョン) 北朝鮮語では랭면(レンミョン)というそうです。 寒い季節に暖かーい部屋の中で食べる料理だったんだって。

なるほどーーー!! 寒~い日本の冬で、こたつでぬっくぬくしながら食べる“雪見大福”って格別やん。 めっちゃ納得しました!!(冬のアイスは雪見大福が最高)

盛岡冷麺って???

カルディ盛岡発の焼肉屋の冷麺
冷麺は朝鮮半島うまれだけど、盛岡冷麺は盛岡?? そーなんです。盛岡でうまれたけど、もとは朝鮮半島の冷麺。 だから食べやすいんですね♪ 麺がもっちもちで、噛み応えあるし、スープも酸っぱすぎず、濃すぎることもない。 具だくさんで食べたいのが今日の盛岡冷麺。(ヒロっていつも具沢山やん)

冷やし中華は日本うまれ!

 流水麺冷やし中華

冷やし中華は日本うまれです。また冷やし中華は麺を冷たいして食べるもの。だからどうしてもラーメンスープが脂っこくなってしまうんだって。脂っこさをなくしてさっぱりさせるために、スープに追加されるのがお酢♪ラーメンやさんに、お酢置いてありますね。冷やし中華の麺はラーメンと同じ小麦粉からできています、中には、かん水を使ったりしてるものも。

冷やし中華のルーツは昭和のはじめ!夏場に売れないラーメンを食べてもらうために 冷たい麺を開発されたそうです。 さむーい冬には、ハフハフしながら熱いラーメンとスープと 食べたいですよね。そっか。夏のラーメンでうまれたんですね。 すんばらしいです★ なんとなんと、“冷やし中華の日”があるんですよ~。 7月7日。七夕やん。 この日は24節気の小暑の日。 今日から暑さがどんどん増していくよ~のはじまりの日。 ワタシは、日にち関係せず、食べたいときに食べちゃう。エヘヘ。

冷麺と冷やし中華の違いまとめ

冷やし中華と冷麺は、できた場所、麺、作り方から食べる時期までまったく異なるものでした。一見は似ているけど、味も全然違うもんねっ。

具も同じようで違うかな?冷麺には焼肉いれたくなる!!って違います?好きな具をどんどん入れるのは同じでした!冷麺と冷やし中華どっちが好きですか?別物だから比べられない?? 盛岡冷麺もありますもんね♪ もしかして….全部??? そんなあなたは、ワタシの仲間★笑  

さいごに関西人の冷麺とは冷麺???

夫のタロさんとワタシは関西人。 「冷麺食べたい!」 これは冷麺のときもあれば、冷やし中華をいうこともあります。 ややこしやー!ちなみに、タロさんの言葉です。 関西人は、冷麺=冷やし中華。 「冷やし中華はじめました」という夏に登場する看板は関西にもあります。 「冷麺食べたい!」 冷麺という言葉は、いつのまにか体の中にしみこんだ言葉なので、 区別は自分の中で完結しているんじゃないかな?? 関西人(本人)の中では、“冷やし中華”を言ってる時もあるんです。 そんなんわからんやん! ですね。 ウチの場合は夫婦18年してると、なんとなくわかります。 ワタシが冷麺と冷やし中華を区別して話してるので、なんとなく気づくんです。 “冷やし中華”って長い単語を“冷麺”っていう短い単語に省略してるだけだったりして!笑 では、またー♪ カルディの○○で流水麺冷やし中華もアレンジしてます 弁当には麺がのびないコツを使って夫が喜ぶ冷やし中華弁当に


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