流水麺冷やし中華の簡単アレンジレシピです。ゆでないから5分以内に完成します。
美味しい冷やし中華の簡単な作り方を紹介しますね。具材の種類が少なくても美味しく盛り付ける方法があります。
トッピングはカルディのふりかけ使用。
主婦のひとりランチや、休日の昼食にはすぐにできる流水麺冷やし中華はピッタリです。
今日も、いってみよー♪
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流水麺冷やし中華の簡単アレンジレシピ
具材は冷蔵庫のものを使いました。冷やし中華って、ふと恋し〜くなりません？
「暑いから、今日は冷やし中華にしよう！！」
流水麺冷やし中華アレンジの材料(ひとり分)
具材って、何入れます？我が家はいつも冷蔵庫の中身次第～♪
- 流水麺
- 錦糸卵
- カニカマ4本
- ちくわ1本
- きゅうり半分
- ねぎ海苔★（トッピング）
ねぎ海苔は、カルディで以前買っていたもの。なかったら、切海苔でも！
流水麺冷やし中華アレンジの作り方
錦糸卵は、作り置きを使いました。詳しい作り方は
＞＞＞不器用主婦のための薄焼き卵を上手の作るコツと錦糸卵を細く切る秘訣
錦糸卵を一から作るなら
①卵一個に小さじ1の砂糖をよくまぜる。
②フライパンで薄焼き卵を作る
③薄焼き卵を細く切って錦糸卵にしてね。
作り置きしておくと便利ダヨ！親子丼弁当にも使えるし♪
錦糸卵ができたら次に進みまーす。
①キュウリ半分をまた半分にして細切り。
ちくわ1本もキュウリと大きさ揃えて細切りに。カニカマはほぐす
チクワと錦糸卵が写真にはいってませんね。左にいるのが、流水麺の冷やし中華麺とタレ。
②ウツワに冷やし中華麺いれる
袋から出したばかりだと、麺は四角いまま♪
③タレをいれてほぐす
ス、ス、スゴイです。あっちゅーまに、ほぐれました！茹でてないのに。
しかーも洗わなくてもいいなんて、ウレシスギーー！
めちゃくちゃ便利ですー！わーい(o･∇･o)
④具を麺の上に盛り付ける（美味しい見せ方はあとで記述）
⑤ねぎ海苔ふって
できたー！
流水麺冷やし中華アレンジの完成。
錦糸卵があったら、５分でできるー！錦糸卵ラブのワタシは一番上にのせちゃいました。立体的なのも、イイ感じ♪(自分で言う人！笑)
錦糸卵を一から作っても10分かかんない。ナベで茹でるのって、熱がこもりやすいキッチンでは、なかなかツライから。
具少ないけど、美味しくみえるでしょ。
見えませんか？見えるといってー！笑
というコトで(強引に)、具が少なくても美味しく見えるコツがあるんですよー。
参考）冷やし中華のことを冷麺と呼ぶ関西人の理由はご存じですか？
＞＞＞冷麺と冷やし中華の違い 冷やし中華を冷麺と呼ぶ関西人の理由
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冷やし中華の具が少なくても美味しく見せる盛り付け方のコツ
食べ物は盛り付け方（見た目）もおいしいと食べる前から嬉しくなりませんか？
冷やし中華を美味しく見せる盛り付け方には二つのコツがあります。
①色使い
②うつわ
以下に詳しく書いていきますね
冷やし中華の盛り付け方のコツ①具材は三色
ひとつめのコツは冷やし中華の具材の色。3色使います。
今日の冷やし中華は、具が4つでした。具材は3つでもいいです。
- えー、ショボくない？
- いっぱい食べたいやん
- もっとたくさん食べたい
な声が聞こえてきそうですが…。
だいじょうぶです。冷やし中華に3つの色があればキレイに見えるし、お腹も満足。
使う色は赤と黄色と緑の三色。
わたしは流水麺冷やし中華の具材として3つの色を使いました。
- 赤⇒ カニカマ
- 黄⇒ タマゴ
- 緑⇒ きゅうり
冷蔵庫にあったから(それしかなかったから)
もしあれば以下の食材でも
- 赤⇒ トマト、キムチ、ハム、ウインナー
- 黄⇒ やっぱりタマゴ！笑、あとはコーン
- 緑 ⇒貝割れ大根やワカメ
などなど。
冷やし中華をがっつり食べたい人は三色赤黄緑の上記をいれたり、
具材の量を増やすとお腹が膨らみます。
あ、チクワは白と茶色？になるかな？チクワって、意外と麺類に合うんです。
うどんや焼きそばにも、チクワいれちゃいます。ツユやスープ、ソースに合うの。
あ！パスタはまだなかった…。感覚的に和風パスタには合うんじゃないかな？トライしますね。
冷やし中華の盛り付け方のコツ②器
ふたつめの冷やし中華を美味しい盛り付け方のコツは器です。
欲しかったガラスのウツワ最近買いました。以前のは割れてしまったから。
ガラスのウツワにいれるだけで、冷やし中華が一気に涼しげに変わります。
具は少なくても見た目が涼やかだと、冷やし中華のランクが上がるイメージ。
ガラスの器は他にも
素麺、ざるそばや、冷製パスタにも使えます。フルーツにもぴったり。
『ガラスのウツワって夏だけやから。』と思い、しばらくナシでいました。
普通のお皿に冷やし中華いれて、、、。でもしっくりこなくて。
冷やし中華だけど、未完成で何か足りない感がありました。
ガラスのウツワで、やっとこさ落ち着きましたとか。
ちなみに写真のウツワは半額SALEのものです＾＾。
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流水麺冷やし中華とねぎ海苔はどこで買える？
今日の冷やし中華は今回は商品を流水麺に限定し、ねぎ海苔という美味しいふりかけを
使ってみました。どこで売ってるの？？など説明しますね。
流水麺冷やし中華の購入場所について
流水麺冷やし中華は、スーパーで手に入ります。もしかして「流水麺コーナー」あるかも？
ほかにうどんや、そばがあります。
流水麺冷やし中華は、2人分はいってて、金額は298円(税抜き)
いつも買う普通の冷やし中華は198円(税抜き)の茹でるタイプ。
普段のものより100円高い。
スピーディに作れるのはポイント高いです！
流水麺冷やし中華のタレはしゅうゆ味とゴマだれ味に2種類。
わたしはしゅうゆ味使いました。
ゴマだれは、豚しゃぶが合いそうですね！
具材に豚しゃぶ使うとボリュームあって食べごたえもあるから
次回作ってみます。
流水麺はタレに混ぜるだけで、麺がほぐれます。
普通の冷やし中華麺だと、茹でて、洗っての工程がありますが、
流水麺は袋から出してそのままウツワにのせたら、OK。
時間ないときや空腹がひどくすぐ食べたいときにバッチリ。
冷やし中華は、たくさん種類があって悩ましいところ。
流水麺のお手軽さはめっちゃ気に入りました！
忙しくて時間ないときに使っていきたいです。
ねぎ海苔の購入場所について
ねぎ海苔はカルディで購入。要はフリカケ。乾燥したネギと切海苔が入ってます。
カルディって店頭で甘いコーヒーもらえますよね。あまいコーヒーを飲みながらの店内散歩は、わたしの趣味になりつつあります。笑。なんか面白いもんないかなって。
いまは、アイスコーヒーの時期でした。これまた美味しいんですよねっ。
（※2020年6月現在はサービス停止してます）
トーノーねぎ海苔(やくみ) １９８円
製造者は、静岡にある東海農産株式会社。
パッケージに、ふりかけるだけの簡単薬味って書いてあります。
写真の左上の赤い文字のトコロ。
海苔もネギも好きだし買っちゃえと！笑
ネギ感はそこまでありませんが、あるとないでは、風味感が違う！
うどんやラーメンや冷奴にも使います。
カルディの店舗はいま、日本国内に４００店舗以上あります。
店舗を探したい方はカルディ店舗検索のページ
通信販売もありました！カルディ公式オンラインショップ
さいごに
流水麺冷やし中華は、スープの味が割と濃いめで、スープの量も多く感じます。関西人のワタシはもっと具を大目にしていいくらい。きゅうり1人1本にしようかな？笑（カッパみたい＾＾）
食べ物はできるだけ美味しく食べて、楽ちんに作りたい。麺を茹でずにすむのは、ほんといい。ナベも洗わなくていい。ザルもいらない。スゴイ商品ですよね。
簡単料理が好きなので、麺類や丼メニューが多い【ヒロブロ】。
料理がニガテなワタシが作れて、美味しくて楽々にできるものを、
これからも紹介していきますねー(o･∇･o)
具がたっぷり冷やし中華弁当のレシピもありますよ。(茹でるタイプの麺)
では、またー♪
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