丼メニューは、ご飯すすみます。特に豚の生姜焼きの甘辛さは、最高。
豚の生姜焼きをきのこと合わせて、蒸しながらいためます。
とにかく簡単に美味しくできちゃいました。味付けは２つだけ！！
豚肉が焦げなし、やわらかーく仕上がるので丼ご飯や丼弁当におススメ。
今日は豚ときのこの生姜焼き丼の簡単手抜きレシピ（&丼弁当）です。
では、いってみよーー♪
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豚ときのこの生姜焼き丼（弁当）の簡単手抜きレシピ
豚肉って脂多いです～だから美味しい♪けど、焦げやすい！！
蒸し焼きにすると焦げないし、しっとりした生姜焼きになりますよ～。
【豚ときのこの生姜焼き丼（弁当）簡単手抜きレシピの材料】(2人分)
２人分で用意してますが、夫弁当にも入れたので、３人前くらいあります。
- 豚肉 200ｇ(バラ肉でも薄切り肉にもＯＫ）
- きのこ類 150ｇくらい（しめじ、きのこ、エリンギなど）
- しょうが 一片
- しょうゆ 大さじ１
- キャベツの千切り 食べたい分
- 油
- ごはん 食べる分
味付けはしょうがと、しょうゆのみ！
きのこに旨味があるから、これだけで美味しいよ~。
【豚ときのこの簡単手抜きの生姜焼き丼（弁当）の作り方】
ご飯たいてる間に完成しちゃう簡単レシピです♪
①ご飯を炊く
②しょうがをすりおろす
③ボウルに豚肉としょうゆ大さじ１、すりおろしたしょうがを
いれてよくまぜる
豚肉と調味料いれた状態
混ぜ混ぜしたあと
④きのこは石づきをおとして、食べやすいように、切る。
(きのこの根本の固いところが石づきです）
切り方は気にしないで、適当でいいですよ~
しめじやまいたけなら、手で細かくしちゃいます。
適当に切ったきのこたちです！
⑤フライパンに油をひいて、きのこをしきつめる
⑥きのこの上に豚肉をひろげてのせる
ここが、ちょっとめんどくさいデス…。逆にここだけ！！
⑦フタをして中火にかけて6分間
⑧6分したらフタをあけて、豚肉をほぐしてきのこをまぜあわせて、
さらに4分加熱。
全部に火がとおったら、、、、
豚ときのこの簡単生姜焼きの完成。
盛り付けていこーー
器にごはんをもりつける
ごはんの上に、千切りキャベツをのせる
千切りキャベツの上に、豚ときのこの生姜焼きをのせて、
白ゴマをパラパラ〜
豚ときのこの簡単手抜きの生姜焼き丼の完成でーす。
豚ときのこの簡単手抜きの生姜焼き丼弁当も完成。
盛り付け方はまったく同じ！！
食べ方はお好きにどうぞ～。
ワタシは、生姜焼きとキャベツを一緒に食べるのが好きです♪
お皿に別でわけておいても、一緒に食べちゃうから。
口の中いっぱいになって、行儀はよくないけれど。。。笑。
今日は、丼だから、自然に豚肉とキャベツが一緒になっちゃうけどね～。
キノコも入ってるやん！口の中うまうま状態やん。
夫のタロさんも、「これ、ごはんすすむな～」
と、モリモリ食べてましたよ♪
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豚ときのこの生姜焼き丼（弁当）は、手抜きレシピ！キャベツは“アレ”を使って楽しよう～♪
今日のレシピはみじん切りとないし、調味料も少ないし、
焦げる心配もないから、らくちん大好きなワタシにぴったりです。
豚肉って脂多いから焦げやすいんです。
でも、きのこと一緒に蒸し焼きにすると、焦げない。
きのこから水分が出るからね～。
水分だけでなく旨味もでるよ～。
いろんなきのこいれるのが、おススメ★
キャベツって、高いときありませんか？
一玉が高すぎる~半分でも高すぎる~。
たくさんは、いらない～。
なときには、
これ！
千切りキャベツ！！
すでに切ったやつが売ってるんだ。スーパーにもコンビニにも。
大体100円くらいかな。
ちょっと割高？
でも、切らなくていいし、いつも値段変わらないんだ。
普通のキャベツと流通が違うのかな？？
無精したいときや、ちょっとキャベツがほしいときは
千切りキャベツを買っちゃいます。えへへ♪
さいごに♪自分の中で簡単ラクチンメニューを作る
料理はいつもパワフル全開じゃ続かないです～。
今日みたいな、がっつり食べれる、らくちんメニューみたいなものを
いくつかレパートリーでもっておくと、安心安心。
自分の中で、簡単って思えて、すぐ作れるものがおススメです♪
例えば今日の簡単手抜きの生姜焼き丼。
生姜焼きって、好きな人が多い！！！です。
我が家も夫が大好きです。ワタシも大好き♪
お弁当にもしちゃいます。味付けもふたつだし、とにかく簡単！！！
豚肉だけだったら、お肉の量がたくさんいるから、きのこでかさまし～いぇい♪
きのこを色々入れるとより旨味もでるから、美味しくなっちゃいます。
ヒロブロの丼レシピは他にもあるよ～
らくちんメニューといえば、“作り置きおかず”もおススメ！
では、またー♪
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